Speise- und Getränkekarte - Oberschwäbischer Hof

Speisekarte

Suppen

Klare kräftige Brühe von Strauchtomaten mit hausgemachten Ziegenkäse Ravioli und Basilikum
8.00 €
Rahmsuppe von gelben Paprika mit gegrillter Tiefsee Garnele
€ 9.50

Vorspeisen

Tomaten Panna Cotta mit fruchtiger Melone und San Daniele Schinken
Vorspeise 14,00 € | Hauptgang 19,00 €
Frische Spaghettini mit gegrillten Artischockenstreifen und Bottarga von der Meeräsche
Vorspeise 14.00 € | Hauptgang 19,00 €
Frisch gehacktes Tatar vom Rindfilet mit gebratenem Spiegelei Staudensellerie und Aioli
Vorspeise 17,00 € | Hauptgang 24,00 €
Knusprig frittiertes vom Pulpo, Garnelen und Sommergemüse mit Gemüse Dip`s
Vorspeise 17,00 € | Hauptgang 24,00 €

Hauptgerichte Fleisch

Zart rosa gebratenes Kalbsrückensteak mit Zwiebelkruste überbacken sautierten Pfifferlingen und kleinen Serviettenknödel
26.50 €
Tagliata vom zart rosa gebratenem Rinderfilet mit gebratener Polenta Altem Aceto Balsamico, geräuchertem Olivenöl, mediterranem Gemüse Rucola und Parmesan
29,00 €

Hauptgerichte Fisch

Tagliata vom rosa gebratenen Thunfisch mit gebratener Polenta Altem Aceto Balsamico, feinem Olivenöl,mediterranem Gemüse Rucola und Parmesan
29,00 €
Filet von der Scholle mit Butter gebraten, dazu Erbspüree Glasierte Navetten und Pfifferlinge
€ 26.00

Dessert

Affogato „im Kaffee ertrunken“ unser hausgemachte Vanilleeis mit frisch gebrühtem Espresso
€ 5.00
Hausgemachtes Minze Sorbet mit Senft`s Bodensee Rum
€ 7.00
Süßes von Sommerbeeren, Meringe, Eis und Joghurtschaum
€ 9.50

Klassiker

Vorspeisen

Knackige Frühlings Blattsalate mit Melone und feinem Obstessig Dressing
8,00 €
Saure Kutteln vom heimischen Kalb mit Rotwein geschmort dazu Bratkartoffeln
Vorspeise € 8.00 / Hauptgang € 14.00

Suppen und Vorspeisen

Unsere Maultaschensuppe mit kräftiger Rinderbouillon und Zwiebelschmelze
6,00 €

Hauptgerichte Regional

Ragout vom Heimischen Reh aus Gutenzeller Jagd mit Spätzle vom Brett, kalt gerührten Preiselbeeren und Gemüse
24.00 €
Medaillon vom Schwäbisch Hällischen Schweinefilet und 24 Stunden gegarter Bauch davon, Maultasche, Spätzle vom Brett und Gemüse
24.00 €
Unser Zwiebelrostbraten mit feinem Filderkraut Butterzwiebeln, gebratenen Bubaspitzla und Gemüse
25,00 €